S’il vous plaît, ne fuyez pas à la vue du titre « Beaujolais ». Ce vignoble possède une connotation salement péjorative. Outre les amalgames liés au vin primeur appelé « beaujolais nouveau », bu en quantité astronomique dans le monde entier chaque troisième jeudi de novembre, on ne peut pas dire que la région jouisse d’une réputation à la faire rougir. Les foules ahuries se déplacent en masse de bar en bar pour s’abreuver exponentiellement chaque année de ce vin élaboré en un