18,RUE SAINT AMBROISE 75011 PARIS - ouvert du MARDI au DIMANCHE
LA CAVE DU P'TIT PINARD
NOTRE HISTOIRE
Boire et manger, une passion
Nous sommes Charlotte et Julien.
Vous nous connaissez peut-être du temps de notre petit bar à vins rue de Clery ?
Cette année nous avons rêvé plus grand et avons quitté le 2ème pour le 11ème où nous avons trouvé place rue Saint Ambroise, non loin de la rue Saint Maur. Un restaurant avec une vraie cuisine ouverte et de le place pour vous accueillir !
Notre sélection de vins ne cesse d'évoluer pour compter aujourd'hui plus d'une centaine de références. Julien se fera un plaisir de vous faire découvrir les vins du Jura et les merveilleux cépages (trop boudés) d'Alsace, en passant bien entendu par les chenins de Loire que nous adorons et les vins épicés du sud de la France.
Charlotte, dorénavant en cuisine, concocte tous les jours des petites assiettes le soir (entre 5 et 14€) mettant en avant de bons produits de nos terroirs.
N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions,
ou tout simplement pour nous saluer !
Des vins de petits producteurs consciencieux
LA CAVE DU P'TIT PINARD
Nos vins, nous les avons sélectionné en suivant nos coups de cœurs. Du goût bien sûr, mais aussi du caractère, de l'audace, du voyage, c'est comme cela que nous aimons le vin : quand ils peuvent nous raconter quelque chose.
Ces bouteilles sont le fruit d'un travail passionné que chaque vigneron que nous avons rencontré fourni tous les jours pour le plus grand bonheur de nos papilles.
Ces hommes et femmes vigneron(ne)s sont des artisans au service de l'élégance, de la finesse du vin mais surtout au service de leur terre. En effet tous les producteurs avec qui nous travaillons ont un respect immense pour leur terre et la richesse qu'elle nous offre. S'ils n'ont pas tous fait le choix de la certification, ils travaillent tous au moins en agriculture raisonnée et œuvrent sous les exigences de la certification Bio ou Biodynamie Demeter. Nous les qualifierons même pour le plupart de natures.
LA CUISINE DU P'TIT PINARD
Bar à vins le soir et brunch le week end !
Notre cuisine nous la voulons avant tout saisonale et réconfortante. Chez nous vous trouverez des produits simples mais dont la qualité et la provenance nous importent !
